El operativo comenzó alrededor de las 15, tras una investigación que indicaba que en una vivienda ubicada sobre la calle Adolfo Codutti se estaba trozando carne de dudosa procedencia para su venta en la planta urbana. Ante estos indicios, el personal policial rodeó el inmueble hasta obtener la correspondiente orden de registro.Cerca de las 16:30, bajo las directivas del Juzgado de Paz local, se llevó a cabo el allanamiento que arrojó resultados positivos. En el lugar, los uniformados procedieron al secuestro de aproximadamente 35 kilos de productos cárnicos vacunos, además de 17 cuchillos con sus vainas, dos moledoras de carne, balanzas, ganchos y un lazo.En el procedimiento intervino el médico veterinario policial, quien tras examinar los cortes determinó que la carne no era apta para el consumo humano.Como resultado, el propietario de la vivienda fue detenido y trasladado a la comisaría jurisdiccional. Se le notificó el acta contravencional por infracción a los artículos 44° y 45° de la Ley 850-J (Código de Faltas), quedando a disposición del magistrado interviniente.