La Universidad Nacional del Chaco Austral (UNCAUS) presentará un manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas industrias chaqueñas.




La presentación se realizará en el marco de la Feria Iberoamericana del Libro Chaco 2024, el día viernes 4 de octubre, a las 18.00 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de la ciudad de Resistencia.El día viernes 4 de octubre, a las 18.00 horas, en el escenario violeta del Domo del Centenario de la ciudad de Resistencia, la Dra. María Núñez, Dra. Cristina Pérez Zamora y Dra. Carola Torres, docentes e investigadoras de la UNCAUS, presentarán el “Manual de recolección y acondicionamiento de plantas medicinales, aromáticas y subproductos de pequeñas industrias chaqueñas" que se realiza en el marco de la Feria Iberoamericana del Libro Chaco 2024.


Este manual surge como resultado de la vinculación entre investigadores del Instituto de Investigaciones en Procesos Tecnológicos Avanzados (INIPTA CONICET-UNCAUS), que trabajan en el área de productos naturales de origen vegetal, con pequeños productores de la Asociación Civil “Siempre Unidos Minifundios” de Corzuela, quienes se dedican a la elaboración de dulces y cultivan plantas medicinales.La presentación de este manual, además, contará con palabras del rector, abogado Germán Eduardo Oestmann y del vicerrector y director de la Editorial UNCAUS, abogado Manuel García Solá. Quienes deseen participar de este evento, pueden inscribirse a través del siguiente correo electrónico: secretariavr@uncaus.edu.ar